Be a queen at the only chateau in Paris, 數小時也是難得享受吧!
這是巴黎唯一的古堡酒店,距離巴黎Avenue Foch RER 火車站5分鐘路程的Saint James Paris,由一幢建於1892年有花園圍繞的城堡改建,這裡也是熱氣球首次在法國升起的地方!
室外的露天餐廳擁有浪漫的熱氣球裝置,平日酒店是members-only的私人會所,在天氣美好的春夏季,特别讓公眾預约Sunday Brunch。由踏入酒店的那一刻起,我便已興奮莫名!
整室的裝潢和服務都一流,雖然是自助餐,一切配套用料都是有來頭的,如Alain Milliat的果汁、Bordier的牛油、La maison Quatrehomme的芝士、Mariage Frere茶包(在巴黎大多數餐廳只用Richard Comptoir的級數,較高级的則選此品牌)。我們點了包一杯香檳的option,是James Bond作者的至愛品牌Taittinger香檳 (常出現於James Bond小說中,據聞及後因種種商業因素電影版由Bollinger取而代之)。
Sunday Brunch是很多巴黎人的weekend ritual,在夏季來到巴黎只有一個週末可嘆Sunday Brunch的話,這裡是不二之選!

原址是附有私家花園的新古典主義風格城堡,於2011年由法裔美籍設計師Bambi Sloan添上了被稱為「crazy chic style」的瘋狂別緻風格,巴黎的時髦Derriere (我也有介紹那裡的Sunday Brunch) 的室內設計亦是由她操刀。詳情可參閱The Girls’ Book to Paris by QueenEco。
逢星期一至六晚餐時間時段,以及星期日早上的brunch開放給非住客/會員訂枱。(Sunday brunch每位60歐羅、連香檳每位70歐羅)
米芝蓮一星主廚Virginie Basselot曾是米芝蓮三星名廚Eric Frechon旗下餐 Bristol的高級副廚。