Archive of ‘Chat With…’ category

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La Truffière 專家教路:法國芝士只可配红酒嗎?

芝士和葡萄酒均是法國名食,芝士跟葡萄酒配搭一起享用,在味蕾拼發出異樣精彩的火花,也是地道法式生活重要一環。不過跟葡萄酒一樣,芝士產區與特色各異,該如何選配?這次請教法國名酒區Burgundy布根第釀酒大師 Robert Comte 駐港的兒子 Romain Comte 談談葡萄酒與芝士的美味配搭關係。 Read more…

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TREE 的環保木傢具

從最初在中環蘇豪區混在型格餐廳裡的小店,發展到在海怡工貿開設附有小cafe的環保傢具精品店,TREE見證了本地人環保意識的成長,讓大家認識這些獨一無二、有過去的木家品。 TREE於2005年由原本當律師的Nicole Wakley創立,後來為了照顧兒女而旅居澳洲,於是便邀請曾於The Body Shop International任職的好友Kate Babington繼續營運。一直以來,TREE的木家具均使用獲森林管理委員會(Forest Stewardship Council, FSC)獨立核查的回收柚木製作。 Read more…

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