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by Queen Eco |
仿如回到紐約的意大利餐廳- Posto Pubblico
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紐約是個melting pot,混雜不同人種,其一是多意大利裔移居該處 ,在那裏的China Town附近便有Little Italy。 以我印象記得(抱歉,9-11後沒有重遊了)那理的餐廳多是無甚花巧地道意大利式裝潢。 相對地働出Little Italy ,於Downtown Soho、Tribeca、Village等一帶,卻不難發掘注入紐約casual chic氣息的意大利餐廳。 如果你要我形容甚麼是紐約casual chic情調,我不是飲食界專家,純個人感覺可以四個字來概括:Unpretentious + Unitimidating + Quality + Style 。
盡管枱與枱之間鄰近,每抬客人不會感局促或尷尬,很自然投入自我空間,盡情大聱交談風花雪月 (大聲說話不是只限於荼餐廳或茶樓)。 這可歸功於幽暗的燈光、upbeat的背境音樂,每張餐枱上的小蠟燭,以及高高的樓厎營做出的氣氛 ,就是這些元素,有別於其他中上價的西餐廳。
Posto Pubblico賣的是home cooking style 意菜 ,推崇原汁原味 ,新鮮食材勝於一切,所有食材無味精添加,也不Over Seasoning蓋過新鮮味道 。食材方面量盡從本地購入,選購天然或有機,切合環保低碳概念。唯一不太New York的,便是香港的clientele始終不及New Yorkers般 dress up : )。
(HK$120)- 口感令我想起在米蘭時吃的有嚼勁al dente、Baked Potatoes with Rosemary (HK$60)- 很喜愛這些薯仔 。Less is more,簡單但好吃。
Posto Pubblico
中環蘇豪伊利近街28號地下
2577 7160



























