只有香檳區出產的有氣酒才能命名為香檳，那並不單純是市場推廣的策略，香檳的學問千變萬化。是次的挑戰就是先認識 G.H.Mumm Champagne 品牌下較尊貴的系列–Cuvee R. Lalou 的製作過程，然後體驗以其1999年佳釀香檳，在不同溫度下，配襯着三道菜色時發揮的不同效果。 Read more…
香檳區的粉紅手信： Fossier Biscuits Roses de Reims
在Reims的市中心， 你可以找尋粉紅餅乾的始祖品牌 — Maison Fossier。站在專門店裡，眼前盡是一片粉紅色。林林總總的精緻包裝，還有周邊其他各式各樣的甜點…本來平靜的心情也頓受掀動，勾起絲絲無法抵擋的購物慾！ Read more…
零餐牌的Ruinart香檳盛宴
再滴酒不沾的女生，相信對香檳卻不會拒於門外。打算游走法國香檳區的，可以參觀的香檳品牌眾多，在叢叢選擇中，你又會如何挑選其一呢？我想，世界最老牌的香檳品牌Ruinart，值得考慮。或許你已聽聞，只有在法國香檳區出產的有氣酒，才能冠稱為香檳。 Read more…