Posts Tagged ‘Burgundy’

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Insider 主理的頂級 Wine & Dine Tour

坊間不少主打參觀葡萄酒產區的尊貴旅行團,只是到一些普通級酒莊即場試飲一、兩個年份的酒,充其量只是入門班,好讓參加者約略窺看酒業的神秘面紗。實情是,要走進頂級酒莊,不管是法國、意大利或西班牙,統統不容易,更遑論與其主腦人物如莊園主、釀酒師等聊天,大門不會為一般人打開,只因他們不會接待 nobody! Read more…

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La Truffière 專家教路:法國芝士只可配红酒嗎?

芝士和葡萄酒均是法國名食,芝士跟葡萄酒配搭一起享用,在味蕾拼發出異樣精彩的火花,也是地道法式生活重要一環。不過跟葡萄酒一樣,芝士產區與特色各異,該如何選配?這次請教法國名酒區Burgundy布根第釀酒大師 Robert Comte 駐港的兒子 Romain Comte 談談葡萄酒與芝士的美味配搭關係。 Read more…

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