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La Truffière 專家教路:法國芝士只可配红酒嗎?

芝士和葡萄酒均是法國名食,芝士跟葡萄酒配搭一起享用,在味蕾拼發出異樣精彩的火花,也是地道法式生活重要一環。不過跟葡萄酒一樣,芝士產區與特色各異,該如何選配?這次請教法國名酒區Burgundy布根第釀酒大師 Robert Comte 駐港的兒子 Romain Comte 談談葡萄酒與芝士的美味配搭關係。 Read more…

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